Mi nombre es Fernando LLorente Sanz, y soy profesor técnico de cocina en el CIFP LA FLORA  de Burgos. Allí imparto tres módulos de cocina ( en miniatura y postres en restauración en el ciclo de grado medio, y el módulo de procesos de elaboración culinaria en el ciclo de grado superior de dirección de cocina).
Para impartir los contenidos de dichos módulos contamos con el uso de las tics pues aunque al principio cuesta un poco el adaptarnos y el preparar el temario a la larga es mucho mas fácil, mas cómodo y lo que es mejor los alumnos creo que les gusta bastante mas y por eso están mas pendientes y atentos. Reconozco que no soy un entusiasta de las nuevas tecnologías  pero poco a poco iremos aprendiendo entre todos.